ВЛИЯНИЕ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА НА РИСК РАЗВИТИЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

  • Л. В. Янковская УО "Гродненский государственный медицинский университет"
  • Л. В. Кежун УО "Гродненский государственный медицинский университет"
  • Н. С. Слободская УО "Гродненский государственный медицинский университет"
  • Ю. И. Белоус УО "Гродненский государственный медицинский университет"
  • Е. М. Моргунова РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", Минск
Ключевые слова: пальмовое масло, пальмитиновая кислота, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания

Аннотация

В статье приводятся сведения о влиянии пальмового масла, а именно пальмитиновой кислоты в его составе, на опасную генерацию холестерина организмом человека, метаболические сдвиги как следствие пальмитимового пути метаболизма, способствующие развитию атеросклероза, инсулинорезистентности, ожирения и формированию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Литература

Амелюшкина, В. А. Пальмитиновый и олеиновый варианты метаболизма жирных кислот. Экзогенный синдром резистентности к инсулину при нарушении биологической функции питания (трофологии) / В. А. Амелюшкина, Т. А. Рожкова, В. Н. Титов // Клин. лаб. диагностика. – 2013. – № 7. – С. 21-28.

Анисимов, А. А. Пальмовое масло и его роль в про- изводстве продуктов / А. А. Анисимов, В. Ю. Румянцев // Масложировая промышленность. – 2002. – № 2. – С. 22-24.

Арутюнян, Н. С. Рафинация масел и жиров: теоре- тические основы, практика, технология, оборудование / Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена, Е. А. Нестерова. – СПб. : ГИОРД, 2004. – 288 с.

Бибик, Е. Ю. Влияние избыточного потребления пальмового масла на органометрические показатели ти- муса в различные периоды онтогенеза / Е. Ю. Бибик, Ю. В. Гайворонская // Educatio / Междунар. Науч. Ин-т. – 2015. – Вып. IX (16). – С. 48-52.

Бибик, Е. Ю. Мелатонин как потенциальный фармакокорректор алиментарного ожирения, вызванного избы- точным употреблением пальмового масла в эксперименте / Е. Ю. Бибик, Н. В. Шипилова // Educatio / Междунар. Науч. Ин-т. – 2015. – Вып. IX (16). – С. 81-86.

Бова, А. А. Современные стратегии профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – акцент на статины : метод. пособие / А. А. Бова. – Минск : Транс-Н, 2013. – 52 с.

Ильина, С. В. Тенденции увеличения спроса на пальмовое масло в странах Европы и России / С. В. Ильина, Е. А. Радюк // Успехи соврем. естествознания. – 2012. – № 6. – С. 117-118.

Ковешников, В. Г. Функциональная морфология органов иммунной системы / В. Г. Ковешников, Е. Ю. Бибик. – Луганск : Виртуал. реальность, 2007. − 172 с.

Коткина, Т. И. Позиционные изомеры триглицеридов в маслах, жирах и апоВ-100-липопротеинах. Пальмитиновый и олеиновый варианты метаболизма жирных кислот – субстратов для наработки энергии / Т. И. Коткина, В. Н. Титов // Клин. лаб. диагностика. – 2014. – № 1. – С. 22-43.

Назаров, П. Е. Полиненасыщенные жирные кис- лоты как универсальные эндогенные биорегуляторы / П. Е. Назаров, Г. И. Мягкова, Н. В. Гроза // Вестн. МИТХТ им. М. В. Ломоносова. – 2009. – Т. 4, № 5. – С. 3-19.

Оганов, Р. Г. Национальные клинические рекомен- дации / Р. Г. Оганов, М. Н. Мамедов. – Москва : Силицея Полиграф, 2010. – 593 с.

Титов, В. Н. Высокое содержание пальмитиновой жирной кислоты в пище – основная причина повышения холестерина липопротеинов низкой плотности и атероматоза интимы артерий / В. Н. Титов // Клин. лаб. диагностика. – 2013. – № 2. – С. 3-10.

Титов, В. Н. Профилактика атеросклероза. Избыток в пище пальмитиновой кислоты – причина гиперхолестеринемии, синдрома воспаления, резистентности миоцитов к инсулину и апоптоза / В. Н. Титов, В. В. Крылин, Ю. К. Ширяева // Клин. лаб. диагностика. – 2011. – № 2. – С. 4-15.

Тыщенко, Е. А. Исследование состава и свойств красного пальмового масла, используемого в качестве функционального компонента эмульсионных кремов / Е. А. Тыщенко, Л. В Терещук, Е. Г. Павельева // Техника и технология пищевых производств. – 2010. – № 1 (16). – С. 43-45.

Ajuwon, K. M. Palmitate activates the NF-kappa B transcription factor and induces IL-6 and TNF alpha expression in 3T3-L1 adipocytes / K. M. Ajuwon, M. E. Spurlock // J. Nutr. – 2005. – Vol. 135 (8). – Р. 1841-1846.

Changes in plasma free fatty acid concentrations in rheumatoid arthritis patients during fasting and their effects upon T-lymphocyte proliferation / D. A. Fraser [et al.] // J. Rheumatol. (Oxford). – 1999. – Vol. 38 (10). – Р. 948-952.

Chong, Y. H. Effects of palm oil on cardiovascular risk / Y. H. Chong, T. K. Ng // Med. J. Malaysia. – 1991. – Vol. 46 (1). – Р. 41-50.

Drake, A. J. Impact of maternal obesity on offspring obesity and cardiometabolic risk / A. J. Drake, R. M. Reynolds // Reproduction. − 2010. − № 23. – Р. 387-398.

Effects of palm and sunflower oils on serum cholesterol and fatty liver in rats / R. E. Go [et al.] // J. Med. Food. – 2015. – Vol. 18 (3). – Р. 363-369.

Global burden of hypertension: analysis of worldwide data / P. M. Kearney [et al.] // Lancet. – 2005. – Vol. 365 (9455). – Р. 217-223.

Heated palm oil causes rise in blood pressure and cardiac changes in heart muscle in experimental rats / X. F. Leong [et al.] // Arch. Med. Res. – 2008. – Vol. 39 (6). – Р. 567-572.

Hepatic lipid composition and stearoyl-coenzyme A desaturase 1 mRNA expression can be estimated from plasma VLDL fatty acid ratios / A. Peter [et al.] // Clin. Chem. – 2009. – Vol. 55 (12). – Р. 2113-2120. – doi:10.1373/clinchem. 2009.127274.

IKK-beta links inflammation to obesity-induced insulin resistance / M. C. Arkan [et al.] // Nat. Med. – 2005. – Vol. 11 (2). – Р. 191-198.

Involvement of inflammation and adverse vascular remodelling in the blood pressure raising effect of repeatedly heated palm oil in rats / C. Y. Ng [et al.] // Int. J. Vasc. Med. – 2012. – doi: 10.1155/2012/404025.

Jaarin, K. The effects of heated vegetable oils on blood pressure in rats / K. Jaarin, M. R. Mustafa, X.-F. Leong // Clinics (Sao Paulo). – 2011. – Vol. 66 (12). – Р. 2125-2132. – doi:10.1590/S1807-59322011001200020.

Lafont, F. Bacterial invasion via lipid rafts / F. Lafont, G. van der Goot // Cell. Microbiol. – 2005. – Vol. 7 (5). – Р. 613-620.

Multi-Country analysis of palm oil consumption and cardiovascular disease mortality for countries at different stages of economic development: 1980-1997 / B. K. Chen [et al.] // Global Health. – 2011. – Vol. 16, № 7. – Р. 45.

Palmitoylation of phospholipid scramblase 1 controls its distribution between nucleus and plasma membrane / T. Wiedmer [et al.] // Biochemistry. – 2003. – Vol 42 (5). – Р. 1227-1233.

Titov, V. N. The insulin regulation of metabolism of fat acids and glucose next in the realization of biologic function of locomotion / V. N. Titov // Klin. lab. diagnostika. – 2012. – № 5. – Р. 3-12.

The type of oil used for cooking is associated with the risk of nonfatal acute myocardial infarction in Costa Rica // E. K. Kabagambe [et al.] // J. Nutr. – 2005. – Vol. 135 (11). – Р. 2674-2269.




Загрузок PDF: 240
Опубликован
2017-02-22
Как цитировать
1.
Янковская ЛВ, Кежун ЛВ, Слободская НС, Белоус ЮИ, Моргунова ЕМ. ВЛИЯНИЕ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА НА РИСК РАЗВИТИЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ). Журнал ГрГМУ (Journal GrSMU) [Интернет]. 22 февраль 2017 г. [цитируется по 2 октябрь 2022 г.];(4(56):6-11. доступно на: http://journal-grsmu.by/index.php/ojs/article/view/2019

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)