АНТИОКСИДАНТНЫЕ ВИТАМИНЫ: НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ИЗВЕСТНОМ
Аннотация
В обзоре анализируют сведения из научных источников об антиоксидантных витаминах, опубликованные в последние несколько лет. Обсуждаются различные мнения о роли витаминов Е, С и β-каротинов в метаболических процессах и их антиоксидантная функция в организме в норме, при экстремальных состояниях и болезнях.
Литература
Авакян А. Р., Бровкина И. Л., Лазарев А. И., Утешев В. С. Иммуномоделирующее действие препаратов жирорастворимых витаминов после интенсивных физических нагрузок, выполнявшихся при низкой температуре окружающей среды // Эксперим. и клин, фармакол. - 2002. - Т. 65, № 4. - С. 42-46.
Арутюнов Г. П. Витамины С, Е и JS-каротин в терапии больных ИБС. Крах иллюзий и формирование нового стандарта // Сердце. - 2002. - Т. 1, № 3. - С. 135-137.
Ахмад И., Сухайл М. Влияние витамина Е на вызванные мефенамоновой кислотой изменения в эритроцитах // Биохимия. - 2002. - Т. 67, № 8. - С. 1137-1141.
Истомин А. В. Овощи в питании и лечении человека // Нар. Мед. России. - 2000. - № 3. - С. 23-24.
Спиричев В. Б. Витамины-антиоксиданты в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин Е // Вопр. питания. - 2003. - № 6. - С. 45-51.
Целуйко С. С., Доровских В. А., Саяпина И. Ю. Применение антиоксидантов для коррекции кардиореспираторных изменений при холодовых воздействиях // Матер. 8 Междунар. симп. «Экол.-физиол. пробл. адапт.», Москва. - 1998. - С. 412-413.
Шыгабутдинова Ф. Г. Новые подходы к лечебному питанию // Практ. фитотерапия. - 1999. - № 3. - С. 74-76.
Воусс N. Unknown guantity // New Sci. - 1999. - V. 161, № 2175. - P. 18-19.
Can taking vitamins protect you brain ? // Harvard Health Lett. - 2000. - V. 25, № 10. - P. 2-3.
Chatterjee H Vitamin C: Biosynthesis, evolutionary significance and biological function // Proc. Indian nat. Sci. Acad. - 1998. - V. 64, № 4. - P. 213-234.
Duthie C., Beuzzi M. Effects of antioxidants on vascular health / / Brit. Med. Bull. - 1999. - V. 55, № 3. - P. 568-577.
Effects of vitamin E on chronic and acute endothelial dysfunction in smokers // J. Amer, Coil. Cardiol. - 2000. - V. 35, № 2. - P. 277-283.
Ferry M. Les deficits vitaminigues et mineraux lors du vieillissement // Rev. geriats. - 1998. - V. 23, № 3. - P. 241-244, 246.
Heitzer T., Herttnala S. Wild E., Luona J., Drexler H. Effect’of vitamin E on endothelial vasodilator function in patients with hypercholesterolemia, chronic smoking or both // Amer. Coil. Cardiol. - 1999. - V. 33, № 2. - P. 499-505.
Jiang Q„ Elson-Schwab, Courtemanche C., Ames B. Y-Tocopheroi and its major metabolite in contrast to a-tocopherol, inhibit cyclooxygenase activity in macrophages and epithelial cells // Proc. Nat. Acad. Sci. USA. - 2000. - V. 97, № 21. - P,. 11494- 11499.
Johnston Carol S., Cox Sarah K. Plasma saturation intakes of vitamin C confer maximal antioxidant protection to plasma // J. Amer. Coll. Nutr. - 2001. - V. 20, № 6. - P. 623-627.
Kowalski A., Jakubowski K. Effect of different doses of vitamin C on selected hormonal, biochemical and immunological indices in rats subjected to acute stress // Nat. Sci, - 2000. - X» 4. - P. 273- 281.
Patterson C., Ballinger S., Stouffer G. A., Range Marschall S. Antioxidant vitamins: Sorting out the good and the not so good / / J. Amer. Coil. Cardiol. - 1999. - V 34, № 4. - P. 1216-1218.
Schuberl C. Vitamin A calibrates a heart clock // So. News. - 2001. - V. 160, № 2. - P. 22.
Stephensen C. Vitamin A, infection, immune function // Annual Review of Nutrition - 2001. - V 21. P 167-192.
Shimizu Jchiro. Inhibitory effect of anti-oxidant vitamins in vivo and in vitro experimental studies on liver fibrosis // Ketsugo soshiki = Connect Tussue. - 2001. - V. 33, № 2. - P. 93.
Vitamin C exhibits prooxidant properties // Nature. -- 1998. - V. 392. № 6676. - P. 559.
Vitamin C lowers stress hormone in rats // Sci. News. - 1999. V. 156. № 10. - P. 158.
Viamna L. M., Ribas S. A., Vandenboer H. C. Supplementation of antioxidants enhance wound healing // Congress of the European Society of Parenteral and Enteral Nutrition 23. - Munich. — 2001 - V. 20,- P 12.
Wang H„ Zhao H. Hebei shifan daxue xuebao // J. Hebei Norm. Univ - 2001. - V. 25. № 2. - C. 278-280.
